1/ Mì lạnh Hàn Quốc: món này mang vị thơm thơm và mát của đậu nành hòa cùng vừng trắng, ăn rất thích nhé các bạn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tùy theo khẩu phần ăn, bạn chuẩn bị lượng nguyên liệu sao cho thích hợp nhé!

- Trứng luộc

- Cà rốt, dưa chuột, cà chua

- Vừng đã rang

- Mì Hàn Quốc

- Đậu nành

Cách thực hiện:

Bước 1:Bạn lấy đậu và ngâm trong nước khoảng 8 tiếng cho mềm và nở rồi đãi sạch vỏ.

Bước 2:Sau đó, bạn hãy xay nhuyễn với nước, lọc bỏ bã và đun sôi phần nước để làm thành sữa đậu nành.

Mách nhỏ bạn này: cứ 100gr đậu thì các bạn xay với 1 lít nước nhé! Lượng như vậy là vừa ngon.

Bước 3:Tiếp đến, bạn lấy gừng xay cho nhỏ ra.

Bước 4:Sau đó, rửa sạch cả rốt, dưa chuột rồi gọt vỏ rồi thái thành dạng sợi. Với cà chua thì rửa sạch rồi thái lát bạn nha.

Bước 5:Đối với mì, sau khi bạn luộc mềm, thì hãy vớt ra và ngâm vào nước đá.

Bước 6:Khi nào ăn, các bạn xếp mọi thứ sao cho đẹp mắ vào bát rồi chan sữa vào là được. Bạn nhớ nêm thêm một chút muối cho vừa ăn đó!

2/ Mì mực Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Mì gạo

- 1 con mực ống

Hành tây, hành lá

- Gia vị

- Tương ớt Hàn Quốc 

- Kim chi
 

Cách thực hiện:

Bước 1:Đầu tiên, bạn cần làm sạch mực, lột bỏ lớp màng ngoài và cắt thành từng khoanh khoảng 0,5cm nhé!
Sau đó, thái mực thành dạng sợi.
Bước 2:Bạn xắt nhỏ hành tây ra để một bên.
Tiếp đến, bạn cũng cắt nhỏ kim chi ra nữa.
Bước 3:Sau đó, tiếp phần mực luộc tái.
Bước 4:Tiếp theo, bạn cho mực vào xào cùng với hành tây.
Bước 5:Bạn cần cho kim chi với tương ớt vào. Bạn nhớ cắt hành lá thành đoạn dài 3cm rồi rắc lên trên đê trang trí cho đẹp mắt nào.
Bước 6:Bạn luộc chín mì, sau đó nhúng mì vào nước lạnh để tránh sợi mì không bị dính vào nhau.
Sau cùng, bạn trộn tất cả các nguyên liệu lại cho thật đều là chúng mình đã hoàn thành món mì mực chuẩn không cần chỉnh rồi và thưởng thức thôi! ^.^

3/ Mì trứng kim chi
 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Mì: 100g
- Rau diếp (hoặc rau cải xoăn): 100g
- Kim chi: 70g
- 2 quả trứng luộc
- 3g tỏi băm
- Mè (vừng) rang: 5g
- Gia vị, tiêu, bột ớt
- Mè đen

Cách thực hiện:

Bước 1:Đầu tiên, bạn rửa rau sạch, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2:Tiếp đến, bạn luộc chín mì, sau đó dội sơ mì bằng nước lạnh cho mì dai và để cho ráo bạn nhé.

Bước 3:Bạn hãy trộn đều kim chi, mè, gia vị, tiêu và bột ớt trong một tô khác. Nếu muốn ăn ít cay, bạn có thể cho ít bột ớt hoặc không cho vào cũng được nhé!
Bước 4:Bạn hãy cho mì, rau và hỗn hợp kim chi vào tô.

Bước 5:Sau đó, bạn hãy trộn đều hỗn hợp lên, rồi bổ đôi trứng luộc cho vào tô.

Sau cùng, chỉ cần rắc thêm mè đen lên trên món mì là bạn đã có món mì trứng kim chi thật hấp dẫn để thưởng thức rồi!

Bạn có biết món mì trứng này tuy đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng vì chứa nhiều rau xanh, rất thích hợp cho bữa ăn ngon lành mà đầy đủ chất nhé cả nhà!

Chúc cả nhà mình thật ngon miệng Yummy! 

Sưu tầm: từ nhiều nguồn trên Internet