Hotline: 1900 63 6610 Từ 8h00 đến 18h00 Thứ 2 - CN hàng tuần

Kỹ thuật Nuôi kiến vàng, kiến gai đen lấy trứng

Ngày đăng: 17:24 09/08/2014 - Lượt xem: 7762 (lần)

Trứng kiến rất bổ dưỡng. Người ăn vẫn tốt, một số người dân tộc lấy đó làm thức ăn chính. Ở nước ngoài như Nhật, Trung Quốc trứng kiến giá rất cao. Ở đây đề cập đến vấn đề nuôi kiến lấy trứng làm món ăn cho người, cho chim, cá cảnh, làm mồi câu cá và bán .v.v. Số lượng tiêu thụ trứng kiến vàng ở Tp. HCM một ngày rất nhiều. 

Trứng kiến - đặc sản và vị thuốc tuyệt vời đang trở nên cơn sốt

 
 
Bất chấp trứng kiến gai đen có giá gần 1 triệu đồng/kg, nhưng với công dụng được cho là có lợi cho sức khỏe, giảm stress, tăng cường sinh lý... nên vẫn rất hút khách Hà thành, đặc biệt là giới sành ăn.
 
nuoi-kien-gai-den-lay-trung-lam-moi-cho-chim-ca-canh-thu-nhap-bac-trieu
Trứng kiến gai đen rất hút khách mặc dù giá không hề rẻ
 
 
Được cho là món đặc sản quý, chỉ có theo mùa nên thời gian này, anh Nguyễn Thanh Tuấn (Tân Phú, HCM) cố săn tìm bằng được trứng kiến gai đen về đãi cả nhà. Theo anh Tuấn, trứng kiến gai đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ và đàn ông. Loại trứng kiến này cũng có thể chế biến làm nhiều các món ăn hấp dẫn.
 
Anh Tuấn cho hay, hai tuần trước, anh có nhờ một người bạn đi Cao Bằng công tác tìm mua hộ được một cân trứng kiến gai đen loại thượng hạng, giá 800.000 đồng, cả gia đình ăn chưa đầy một tuần đã hết veo. “Ăn lạ miệng, có vị ngọt và bùi bùi nên ai cũng khen ngon”.
 
“Thứ hai rồi tôi lại nhờ cậu bạn mua thêm 3 cân trứng kiến gai đen nữa. Một cân ngâm rượu, hai cân để tủ lạnh ăn dần. Loại trứng kiến này chỉ có theo mùa, sau một tháng nữa muốn ăn cũng không có mà mua”, anh Trung nói.
 
Tương tự, vào mùa trứng kiến gai đen, chị Lê Thanh Hằng ở Đào Tấn (Ba Đình, Hà Nội) cũng phải nhờ cậy bạn bè ở Thanh Sơn (Phú Thọ) tìm mua giúp 4 cân trứng kiến về ăn.
 
Chị Hằng chia sẻ: Món trứng kiến ăn có vị ngọt và bùi, rất tốt cho sức khỏe. Cả nhà chị, từ bố mẹ chồng đến vợ chồng chị và con cái, ai nấy đều bị nghiện món này. Đặc biệt là cậu con trai 4 tuổi còn bị nghiện món trứng kiến nấu xôi và món trứng rán trứng kiến. Ngày nào cũng đòi ăn.
 
xoi-trung-kien-che-bien-mon-an-tu%20trung-kien-gai-den-lay-trung
 
Xôi trứng kiến rất ngon và bổ dưỡng
 
Theo lời chị Hương, mấy năm gần đây, cứ sau Tiết thanh minh, gia đình chị lại tìm mua trứng kiến gai đen mặc dù mỗi cân cũng ngót triệu bạc.
 
Trên các diễn đàn, mạng xã hội, trứng kiến gai đen đang rất hút khách. Chị Nguyễn Thị Hương, người chuyên bán mặt hàng này trên facebook cá nhân, cho biết, giá mỗi kg trứng kiến là 600.000 đồng/kg, đầu mùa hoặc cuối mùa giá là 700.000 đồng/kg nhưng hàng về được bao nhiêu hết bấy nhiêu.
 
Theo chị Hương, mùa trứng kiến gai đen chỉ kéo dài từ đầu tháng 3 âm lịch, kết thúc vào tuần đầu tháng 5 âm lịch. Trứng kiến loại ngon phải được lấy trứng từ loại kiến đen to làm tổ trên cây. Trứng kiến đặc biệt tốt cho trẻ em, rất sạch và giàu đạm bởi trong trứng kiến gai đen có tới 42-47% chất đạm với hơn 30 loại acid và 31 nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, trứng kiến gai đen còn chứa hàm lượng vitamin như A, D, E, B1... , trong đó có 8 loại acid amin thiết yếu mà có những loại cơ thể người không tự tổng hợp được - chị Thương quảng cáo.
 
 
Giới sành ăn có thể bỏ hàng triệu đồng để săn mua trứng kiến gai đen về chế biến thành các món ăn hấp dẫn, lạ miệng
 
 
“Trứng kiến có thể chế biến thành các món: xôi trứng kiến, trứng rán trứng kiến, bánh trứng kiến, trứng kiến chiên bơ, xào cay, cuốn lá lốt... ”, chị nói.
 
trung-kien-xao-che-bien-mon-an-tu%20trung-kien-gai-den-lay-trung
 
Món trứng kiến xào rất hấp dẫn và lạ miệng, ực....
 
 
Món trứng kiến đổ lá bầu....
 
 
Món chả trứng kiến 
 
 
Chị Hương cũng tiết lộ, nếu chỉ mua 1-2 lạng không lo bảo quản, nhưng mua nhiều, không ăn hết ngay thì nên để ngăn đá tủ lạnh, bảo quản được trong vòng một tháng mà không lo bị giảm chất lượng.
 
 
 
Những lợi ích tuyệt vời từ những quả trứng kiến
 
 
Từ xa xưa con người đã biết đến những lợi ích tuyệt vời từ những quả trứng kiến, vì thế mà việc sử dụng trứng kiến như một món ăn đã không còn là chuyện lạ, một số tộc người da đỏ ở Nam Mỹ đã biết dùng trứng kiến như một món ăn, một món gia vị cổ truyền, sau khi thu hoạnh trứng được giã nhuyễn phơi khô sử dụng như bột nêm canh của người hiện đại. Người Thái Lan thì lại nổi tiếng với món xôi trứng kiến béo ngậy thơm lừng.
 
nuoi-kien-gai-den-lay-trung-lam-moi-cho-chim-ca-canh-thu-nhap-bac-trieu
 
Ở Việt Nam, một số tộc người Tây Nguyên có một món chấm khá độc đáo đó là muối kiến vàng, có thành phần chính gồm muối hạt rang và trứng kiến vàng, người Kinh thì dùng trứng kiến xào ăn chơi với lá bầu, lá sung, sang hơn thì có gói xôi, gói chả, làm bánh. Trứng kiến được ưa chuộng không chỉ bởi mùi vị thơm lừng béo ngây của nó, mà còn được biết đến như một liều thuốc thần kì cho sức khỏe con người, trong trứng kiến có những loại protein tốt giúp phụ hồi sinh lực, chữa viêm tai, suy giảm chức năng sinh dục, giải độc trong điều trị rắn cắn.
 
nuoi-kien-gai-den-lay-trung-lam-moi-cho-chim-ca-canh-thu-nhap-bac-trieu
 
 
 
Với nguồn dưỡng chất tuyệt vời, đặc biệt là đạm, một số nghệ nhân chơi chim cảnh đã áp dụng trứng kiến như một liều thuốc giúp chim có bộ lông mới ống mượt trong mùa thay lông. Việc sử dụng trứng kiến tuy rất tốt cho chim cảnh nhưng ta vẫn phải hết sức lưu tâm ở một số vấn đề sau để đảm bảo hiệu quả tối ưu nhất, đó là : thời gian cho ăn, liều lượng cho ăn, chất lượng trứng. 
 
nuoi-kien-gai-den-lay-trung-lam-moi-cho-chim-ca-canh-thu-nhap-bac-trieu
 
Sàng lọc trứng kiến khỏi tạp chất và dùng chế biến đồ ăn ngày càng trở nên phổ biến
 
 
Kỹ thuật nuôi kiến gai đen lấy trứng
 
 
Tôi cũng đã nuôi thử kiến rồi bạn ạ . Nói chung dễ . Nhưng cái khó là tìm thế nào đúng được loại giống mà người ta gọi là kiến gai đen đấy mới là khó . Mình đã nhờ thợ rừng sưu tầm những loại kiến mà dân gian có thể ăn được trứng về nuôi thử . Bứng cả tổ luôn .
 
Thợ rừng lấy được tới 3 loại kiến màu đen khác nhau và họ nói rằng trứng loại kiến này ăn được . Mình đã nuôi thử bằng đường ,cá khô ,vỏ dưa hấu ,vài loại rau . Thấy nó vẫn phát triển bình thường . Mình nuôi thử cách đây hơn năm rồi . Hiện tại ko nuôi nữa vì còn rất nhiều điều tù mù tờ mờ . Chỉ nghe mỗi bài báo trên thôi cũng mệt lắm . Tuy nhiên mình tham khảo qua web trung quốc . Bên đó họ nuôi kiến công nghiệp và kiến bán hoang dã với những trang trại quy mô rộng hàng chục hecta mới ăn thua . Vì mỗi tổ kiến khi đến mùa thu hoạch chỉ thu một lượng trứng cũng nhỏ lắm . Để biến thành hàng hóa thì phải nuôi rất nhiều . 
 
nuoi-kien-gai-den-lay-trung-lam-moi-cho-chim-ca-canh-thu-nhap-bac-trieu

Kỹ thuật Nuôi kiến vàng, kiến gai đen lấy trứng thu nhập bạc tỷ

 
 
 
Cách nuôi công nhiệp : Làm rãnh nước xung quanh diện tích cần nuôi . Sau đó làm kệ nhiều tầng . Mỗi tầng để nhiều tổ . Bên trung quốc họ thiết kế mỗi tổ bằng một hộp cơm bụi . Muốn kiến làm tổ lấy hộp cơm bụi cho ít rơm cuộn tròn bên trong . Kiến khi phân chia đàn từ những đàn bắt từ rừng về . Sẽ chui vào những hộp cơm bụi đó làm tổ . Cứ như thế qua nhiều thế hệ đàn kiến sẽ phân ly thành nhiều đàn nhỏ hơn.
 
Cách nuôi bán hoang dẫ . Đúc những cục bê tông rỗng . Kích thước rộng dài cao khoảng 50 cm . Có thể tránh được nước mưa . Bắt tổ kiến từ rừng về rồi nhét vào ổ bê tông tự tạo đó . Sau một thời gian kiến sẽ tha cây về làm tổ .
 
Thức ăn cho kiến : Dùng đường ,tinh bột,cá khô ,tôm khô,cùi dưa hấu ,chuối chín .... Nói chung kiến ăn ko nhiều lắm . Vài ngày cho ăn một lần cũng được . Mỗi lần cho ăn . Một đàn kiến như mình nuôi hồi xưa trong một chiếc chum to được đặt trong một bể nước nhỏ . 3-4 ngày cho một nắm nhỏ bột cám ,nửa thìa cà phê đường ,một mẩu nhỏ cá khô . Để cung cấp nước có thể làm máng kiểu máng nước cho dế uống ,hoặc cho ăn vỏ dưa,rau cải mọng nước vvv
 
 
Những người nuôi kiến có thể thu hoạch 130kg trứng và kiến mỗi tháng. Kiến được nuôi nhốt trong những hộp nhựa trong suốt, đặt ngược trong phòng tối. Nhiệt độ luôn được chỉnh cao hơn so với điều kiện tự nhiên để phù hợp với loài kiến.
 
nuoi-kien-gai-den-lay-trung-lam-moi-cho-chim-ca-canh-thu-nhap-bac-trie
 
nuoi-kien-gai-den-lay-trung-lam-moi-cho-chim-ca-canh-thu-nhap-bac-trie
 
Khi kiến đẻ trứng, chúng sẽ được tách ra khỏi hộp. Trứng thì được sàng lọc để mang đi bán.
 
nuoi-kien-gai-den-lay-trung-lam-moi-cho-chim-ca-canh-thu-nhap-bac-trie
 
nuoi-kien-gai-den-lay-trung-lam-moi-cho-chim-ca-canh-thu-nhap-bac-trie
 
 
Các cá nhân, tập thể có nhu cầu tìm hiểu và phát triển nuôi kiến có thể gửi đề án tới hai địa chỉ:
 
- Cục Ứng dụng Khoa học & Công nghệ, Bộ Khoa học & Công nghệ, 39 Trần Hưng Đạo, Hà Nội.
 
- PGS.TS Dương Anh Tuấn, Trưởng phòng Sinh dược và Hóa bảo vệ thực vật (Viện Hóa học, Viện Khoa học & Công nghệ Việt Nam), 18 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội. ĐT 04. 38364118
 
 
 
Kỹ thuật nuôi kiến vàng lấy trứng
 
 
Nuôi trứng kiến vàng đơn giản, tiện lợi hơn nuôi sâu, không cần chăm sóc, dễ nuôi. Trước hết, chọn khoảng 10 đến 20 cây trong vườn gần nhau (loại cây xoài, mận, mãng cầu... đều được). Giăng dây từ cây này qua cây khác để kiến kiếm ăn và di chuyể khi mật độ dày. Sau đó lấy kiến từ nơi khác thả vào vườn. Cứ 5 ngày thì cho ăn một lần, treo thức ăn trên dây. Thức ăn là cá, ruột gà, phế phẩm động vật bị bỏ... 
 
     Kiến sinh sản nhanh, mỗi ổ nếu thức ăn đầy đủ trong vòng 20 ngày cho 01 kg trứng.
 
Bạn sẽ thắc mắc: bắt kiến từ đâu, lỡ chúng “chạy” mất thì sao? Tuấn Khiêm chia sẻ kinh nghiệm “chăn dắt” nè:
 
- Tìm kiến: Kiến vàng làm tổ trên cành cây. Bạn chọn tổ to nhỏ tùy ý. Lúc sáng sớm khi sương chưa tan hoặc chiều tối, kiến sẽ tập trung trong tổ và “ngoan” nhất.
 
- Cắt tổ: Bạn nên dùng kéo, cắt cho đứt gọn cành có tổ - không thì chúng sẽ náo loạn. Hứng tổ kiến trong vật có quai xách là dây nhỏ (dây kẽm, ni-lon, chỉ dày) để kiểm soát được đường bò lên của kiến.
 
- Nhà kiến: Mang kiến về, bạn nuôi kiến trong chậu kính, hoặc thùng giấy tùy bạn. Nhưng nhà kiến phải được đặt trên ghế, bốn chân ghế đặt trong bốn chén nước để kiến không thể bò đi (hoặc bạn có thể nuôi kiến trên hòn non bộ).
 
- Thức ăn: Nước đường, mật ong hoặc thịt, cá.
 
 
 
Chúc các bạn thành công!
 
 
Nguồn : Sưu tầm nhiều nguồn trên internet  - doanhnhanonline.com.vn; tienphong.vn; nonghoc.vn; quankien.com....)
source: copywright from Internet

Thay đổi hoàn toàn bộ mặt ngành công nghệ viễn thông toàn cầu... Chiếc iPhone 2G!

loadding ....